孩子的健康成长是学校、家庭共同关注的重要工作。9月和10月，学校分别邀请了部分一年级和四年级的家长代表走进校园，就家长们共同关心的食堂安全和游泳课程实施情况进行了现场观摩与交流。

学校要求食堂配齐配足食安总监及食品安全员，做好常规留样，确保食品安全与卫生。制定风险隐患清单，做好动态调整。

采购食材须保证渠道正规，做好入库查验和记录，并遵循先进、先出、先用的使用原则。

存放食物时，要分区、分架、分类、离墙、离地；贮存散装食品时须标明食品的名称、生产日期或批号、使用期限等；

从业人员须保持个人卫生，规范着装，并持有有效的健康证明。学校严格落实晨（午）检制度，严防从业人员带病上岗。

学校严格执行“日管控、周排查、月调度”的制度，严格落实食品安全校长负责制，并制定了集中用餐陪餐制度，确保每日有专门的行政人员落实陪餐。

与此同时，学校还结合校园开放日，家委会进校日等活动，邀请部分家长走进食堂，对食堂工作的各个环节进行检查和监督，切实加强对食品安全的有效管理。

在对食堂进行了全面参观，并听取了学校以及食堂管理人员的细致介绍后，家长们表示：孩子们每天的午餐都是新鲜制作的，从清洗、切配、加工，到孩子入口，控制在两个小时之内。保证了食材的新鲜和食物的营养，不存在任何预制菜。食堂各区域划分明确，无论备餐间、加工间、主操作间、还是食品仓库，都保持干净整洁，标识清晰。各类物品、食品摆放规范，用具分类明确。餐食会依据标准做好常规留样，确保食品安全与卫生。学校食堂在膳食管理方面非常严谨，A/B餐选餐在增加孩子适口性的同时，也让孩子在平衡膳食中获得全面的营养。家长们放心啦！

安全和健康是我们共同的期待，通过对学校食堂和四年级游泳课的观摩，家长们对学校的日常管理有了进一步的了解，也在零距离的参观中对学校及有关方面的工作给予肯定。期待孩子们能在汇师经历一段快乐、难忘的校园生活。