准备期用餐礼仪我遵守(教案)

用餐礼仪我遵守活动方案

一、学情分析：

1 、经常听到一些幼儿园孩子的父母抱怨自己的孩子不好好吃饭，既挑食又偏食，而且速度慢。进入小学以后，也有些一年级的学生还要家长喂他吃饭，家长为此十分苦恼。

2 、由于许多家长对孩子娇生惯养，因此造成绝大部分的学生有挑食和偏食的情况，而这些食物的营养正是孩子成长必不可缺的；同时，家长工作繁忙，大部分学生入学后就要在学校吃午饭，因此，让学生在校学会并形成正确用餐的习惯显得更为重要。

3 、在校用餐的规范性和秩序性更需要从一年级新生抓起，让他们逐渐从适应到遵守，直至养成良好的用餐规范，让家长真正放心。

    学会文明用餐是小学生必备的自理能力之一，期望通过本课时的学习，让学生懂得文明用餐的重要性，学会文明用餐的一些基本规范，逐步培养学生的自理能力。

二，活动目标

1 、学会在校用餐方法，养成文明用餐的好习惯。

2 、懂得节约粮食的重要性。

3 、初步培养学生的自我服务和自我管理能力。

三、活动过程

（一）谈话导入

1 、你己经是一名光荣的小学生，一定学会了许多本领，… … ，请每天自己刷牙、洗脸的小朋友起立；起床时自己穿衣服、系鞋带的小朋友起立。

2 、那么你们会自己吃饭了吗？

3 、（教师板书；“吃饭”，学生跟读2 遍）

4 、我们在学校里吃饭和你们在幼儿园或者家里吃饭是有些不一样的，你们想了解吗？

（二）视频设问

1 、（看视频小品，内容大意：一些学生排队，领好餐具用餐）

2 、你们觉得在学校里吃饭，和幼儿园、家里最大的不同在哪里？

（归纳提示：安安静静地排队，自己拿饭盒排队盛汤，还要自己收拾饭盒、擦桌子 ）

【 设计说明：通过看视频短片，让学生初步了解学校里用餐方法和幼儿园、家里的不同之处，知道在学校用餐时除了吃饭，还有许多事情需要自已做，初步认识了学校用餐的形式。】

3 、交流明理：大家守纪律，讲秩序，好好吃饭。自己的事情自己做，才能有一个舒适的用餐环境。

补充板书：好好（学生读课题2 遍）

 （三）实践导行

l 、谈话：我们也来试试像录像里大哥哥大姐姐们一样吃饭，好吗？

2 、（模拟打铃）在老师的指导下分步操作。

实践要领：

( 1 ）下课，整理桌子；

( 2 ）洗手；

( 3 ）安静排队，拿饭盒，取勺子；

( 4 ）打开饭盒盛汤；

( 5 ）专心吃饭；

( 6 ）整理饭桌，放回饭盒等。

3 、教师巡视，适时表扬。

【 设计说明：在实践导行中养成正确的用餐方法，形成基本用餐规范。对一些用餐表现良好的学生，教师给予及时表扬，学生的积极性就会更高，也能激励其他学生。活动的开展也使得学生的学习兴趣大有提高。】

（四）视频明理

1 、看视频小品：（内容大意）一队学生不排队，争抢饭盒，饭菜弄在地上… … 2 、提问：你觉得视频里的这些小朋友表现好不好？不好在哪里？

3 、学生讨论交流。（排队不整齐拥挤，争抢饭盒，饭菜弄地上）

4 、你能说说应该怎么做？

5 、辩一辩：出示媒体画面。（内容大意）学生挑食、浪费粮食… …

6 、你能给他们提提意见吗？

补充板书：不浪费（学生读课题2 遍）

【 设计说明：通过观看视频，参与讨论，让一年级新生对照不同用餐的情境体会到没有规矩地用餐，是一件不舒服的事情，让学生进一步从小养成文明用餐的重要性。】

6 、古诗小结

( 1 ）有一首说农民伯伯种田辛苦的古诗，你知道吗？谁能背给大家听听

( 2 ）师生一起背古诗《 锄禾》 。

【 设计说明：通过学生熟悉的古诗让学生明了文明用餐的具体要求，使他们明白不挑食不浪费的良好行为是人人学习的好榜样。】

（五）儿歌总结。

1 、提问：今天的课上得开心吗？你学会了什么？

2 、师：为了便于大家记住记牢，老师把它们编成了一首儿歌，我们一起来读读：饭前洗手不奔跑，排队拿饭守秩序。大口吃饭不说话，饭后自己把盒放。

【 设计说明；通过琅琅上口的儿歌让学生对文明用餐的要求有一个完整的概念，又是对全课的一个总结，能达到一举两得的效用。】